Diyet Brüksel Lahanası Yemeği

Diyet Brüksel lahanası yemeği diyet programlarının en önemli lezzetleri arasında yer alan hem görüntüsü hem de lezzet bakımından vazgeçilmez yemekler arasında yer alır. Görüntüsü minyatür lahanayı anımsatan Brüksel lahanası, vitamin ve mineral açısından da oldukça zengindir. Bizde diyette Brüksel lahanasını tüketmek isteyenler için oldukça lezzetli bir tarifi sizin için hazırladık.
Brüksel Lahanası İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 kilo brüksel lahanası
  • Kırmızı toz biber ve karabiber
  • 1 adet kuru soğan
  • Tuz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Brüksel Lahanası Yapılışı

  • İlk olarak soğanları ince şekilde doğrayın ve zeytinyağıyla birlikte kavurun. Salçayı ekleyerek kokusu kaybolana kadar güzel şekilde kavurun
  • Üstüne dip bölgelerinden az kesilmiş olan brüksel lahanasını ekleyerek sıcak su ilave edin ve pişirmeye bırakın
  • Pişme işlemi tamamlandıktan sonra tuzu ve baharatlarını ilave edin
  • BU tarife hiçbir şekilde ekleme yapmayın. Bunun nedeni ise bu yemeğin diyette olanlar ve diyabet olanlar için uygun olduğudur.
  • Glisemik indeksi oldukça düşüktür. Bu nedenle önemli olan kalori miktarı değil karbonhidrat sayımıdır.

Brüksel Lahanasının Faydaları Nelerdir?

  1. Riskli Hamileliği Önler
  • Hamilelik döneminde annenin folik asit değerleri yüksekse Brüksel lahanasını tüketmesi önerilmektedir.
  • Folik asit bulunan besinler bebek ve anne sağlığını büyük şekilde korurken aynı zaman da iyi hissetmelerini sağlar.
  • DNA sentezi ve hücre onarımı gibi oldukça önemli konuların yerine getirilmesini sağlayan Brüksel lahanası hamilelik döneminde olduğu gibi her dönemde insan sağlığı için oldukça faydalıdır.
  1. Kan şekerini Dengeler
  • Beslenmesine dikkat etmesi gerekenler arasında yer alan diyabet hastaları için ve diyette olanlar için son derece önemli bir besindir
  • Brüksel lahanası kan şekerini dengede tutarak kan şekerini düzenler
  • Şeker hastalığı olanların en önemli yardımcısı olduğu için her dönem tüketilmesi son derece önemlidir.
  1. Konsantrasyonu Artırır
  • A vitamini ve C vitamini bakımından oldukça zengin olan Brüksel lahanası beyin gelişimi içinde oldukça faydalı bir besindir.
  • Dinçlik sağlamasının yanı sıra zihni açan Brüksel lahanası aynı zaman da dikkat dağınıklığı olan kişiler içinde son derece önemlidir.
  • Salata veya yemek olarak tüketildiği durumlarda sinir sistemini kontrol altına alır. Bu sayede bireyler daha sağlıklı olur.
  1. Cildi Besler
  • Hücre onarımını destekleyen Brüksel lahanası, aynı zaman da cilt dostu olan besinler arasında yer alır ve sıklıkla kullanılır.
  • Göz sağlığını korumasının yanı sıra görme duyusunu geliştiren ve cildin daha parlak görünmesini sağlayan özellikleri bulunur
  • Yaşlılık belirtilerini erteler
  1. Bağırsakları çalıştırır
  • Bağırsaklar daha iyi çalışmak için life ihtiyaç duyar. Brüksel lahanası da lif açısından oldukça zengin bir besin olduğu için bağırsakların çalışmasına destek olur
  • Bağırsak rahatsızlıklarını ortadan kaldırırken, detoks etkisi göstererek vücuda zarar veren bakterileri ortadan kaldırır.
  1. Kalp Hastalıklarına karşı etkilidir.
  • Omega yağ asitleri açısından Brüksel lahanası oldukça zengindir. Bu sayede kalp hastalıklarına karşı koruyucu kalkan görevi görür
  • Damar tıkanıklığını engellerken aynı zaman da kalp dolaşım hızını da artırmaktadır. Bu sayede kalp krizi riskini en aza indirir.
  1. Bağışıklık sistemine Vitamin Depolar
  • 1 fincan brüksel lahanası gün içinde alınması gereken C vitaminin iki katını karşılar.
  • Besin değerleri yüksek olan Brüksel lahanasını düzenli tüketerek bağışıklık sistemini kontrol altına alabilirsiniz.
  • Özellikle kış dönemlerinde sürekli hasta olan bireyler için haftada 1 kez tüketmeleri durumunda bünyelerinin daha iyi bir bağışıklığa sahip olmasını sağlayabilirler.
  1. Kemik Gelişimini Destekler
  • Gelişim çağında olan çocuklar ve tüm bireylerin ihtiyacı oaln K vitamini oldukça fazla miktarda Brüksel lahanasında mevcuttur.
  • Daha dirençli ve güçlü bir kemik yapısı için Brüksel lahanasını tüketebilirsiniz.
  • İlerleyen yaşlarla birlikte meydana gelen kemik erimesi ve kireçlenmelere karşı Brüksel lahanasını tüketmek oldukça faydalıdır.
  1. Kanserli Hücrelerin Önüne Geçer
  • Brüksel lahanasının faydalarından bir tanesi de kanserli hücreleri yok etme özelliğidir.
  • Antioksidan etkisi bulunması nedeniyle vücuda kanserli hücrelerin girmesini ve yayılmasını engeller
  • Kanser hastaları son dönemlerde Brüksel lahanasını oldukça fazla tüketir ve faydalarını da görmektedir.

Brüksel Lahanası Kalori ve Besin Değerleri

Brüksel lahanasının besin değerleri oldukça dikkat çekicidir. 100 Gram Brüksel lahanasının besin değerleri şöyledir;

  • 3,29 gram karbonhidrat
  • 4,45 gram protein
  • 0,34 gram yağ
  • 1,1 mg demir
  • 4,4 gram lif
  • 112 mg C vitamini
  • 10 mg Sodyum
  • 75 IU A vitamini
  • 387 mg Potasyum
  • 31 mg Kalsiyum

Diyet Brüksel Lahanasının Kalori Değerleri ise şöyledir;

  • 100 gram Brüksel lahanasında 36 kalori bulunur
  • 250 gram Brüksel lahanasında 90 kalori bulunur
  • 1 porsiyon Brüksel lahanasında 54 kalori bulunur
  • 1 adet Brüksel lahanasında 5 kalori bulunur.

Diyet Brokoli Çorbası Tarifi başlıklı makalemize de bir göz atabilirsiniz.

Brüksel Lahanası Zayıflatır Mı?

100 gram Brüksel lahanasında 36 kalori bulunur ve özellikle diyetlerde sıklıkla tercih edilen bir besindir. Zayıflama süreci içinde Brüksel lahanasının etkileri şöyledir;

  • Lif, antioksidan madde ve C vitamini açısından zengin bir besin olan Brüksel lahanasını düzenli olarak tüketmek bağırsak sistemini hızlandırır
  • Sindirim sistemini rahatlatırken kilo verme sürecini de hızlandırır
  • Diyet programlarında sıklıkla tercih edilerek etkilerinden faydalanılır.
  • Aşırı miktarlarda tüketilmesi önerilmez. Hafta da en az 1 en fazla 3 kez tüketilmesi önerilmektedir.

Brüksel Lahanasının Acısı Nasıl Alınır?

Mevsimi haricinde yetiştirilmesi durumunda Brüksel lahanasında acı bir tat meydana gelir. Bu acılığı yok etmek içinse şu adımları deneyebilirsiniz;

  • Yıkanan Brüksel lahanalarını soğuk su içinde 20 dakika bekletin
  • Tercihinize göre su dolu bir tencere ya da kabın içinde buzdolabında bekletin
  • Soğuk su sebzedeki acı tadı ortadan kaldırılmasına yardımcı olacaktır.

Yorum yapın