Güney Amerima ve Çin kökenli olduğu bilinen yer fıstığı, ezme olarak ülkemizde çok tüketildiği için fıstık ezmesi kaç kalori sorusu sıklıkla araştırılmaktadır. Son yıllarda çiğ tüketimi bir hayli azalan yer fıstığı, içerdiği yüksek enerji değerleri nedeniyle fıstık ezmesi olarak tercih edilmektedir.
Fıstık ezmesi, tatlılarda, keklerde ve özellikle kahvaltılarda kullanılabilen bol proteinli ve çok yönlü bir besin kaynağıdır. Her ne kadar kalori değeri çok yüksek olsa da kontrollü şekilde tüketildiğinde kalp ve damar hastalıklarını minimuma indirme ve kilo verme gibi etkilerinin olduğu da araştırmalarla gözler önüne serilmektedir.
Fıstık ezmesi, her alanda kullanılabilen çok yönlü bir protein deposudur. Hem tatlı hem de tuzlu yemek tariflerinde kullanılabilmektedir. Fakat birçok insan, kalori değeri yüksek olan fıstık ezmesini kilo verme sürecinde kullanıp kullanmama noktasında tereddüte düşmektedir. İşte, fıstık ezmesinin gerçek besin değerleri.
Fıstık Ezmesi Kaç Kalori ve Besin Değerleri Nedir?
Kaliteli protein, vitamin, mineral ve sağlıklı sağlar içerdiği bilinen fıstık ezmesi, günlük almanız gereken besin ihtiyaçlarınızın da çoğunu karşılamaktadır. 2 çorba kaşığı fıstık ezmesi, aşağıdaki besin değerlerine sahiptir;
- Kalori: 188 kcal
- Lif: 3 gram
- Yağ: 16 gram
- Protein: 8 gram
- Doymuş Yağ: 3 gram
- Karbonhidrat: 7 gram
Fıstık ezmesinin içerisinde yer alan mikro besin değerleri ise;
- Günlük almanız gereken fosfor değerinin %10’unu
- Günlük almanız gereken manganez maddesinin %30’unu
- Günlük almanız gereken E vitamini maddesinin %10’unu
- Günlük almanız gereken B3 maddesinin %23’ünü
- Günlük almanız gereken B6 vitamininin %7’sini
- Günlük almanız gereken potasyum maddesinin yüzde %7’sini karşılamaktadır.
Fıstık ezmesinin içeriğinde yer alan kalori miktarının büyük çoğunluğu, doymamış yağlardan kaynaklanmaktadır. Doymamış yağlar ise kalp ve damar hastalıkları riskini en aza indirirken kolestrol seviyelerini düşürmeye de yardımcı olur.
Ayrıca günde 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi yiyerek günlük ihtiyaç duyduğunuz lif ihtiyacınızın %10’unu kolayca karşılayabilirsiniz. Bunun yanı sıra beden kitle endeksinizi kontrol ederek günlük almak istediğiniz lif miktarında da artışa da gidebilirsiniz. Bu sayede ideal kilonuza ulaşmak ve kalori yakmak, çok daha kolay olacaktır.
Fıstık Ezmesinin Sağlık Açısından Faydaları Nelerdir?
Ülkemizde sevilerek tüketilen fıstık ezmesi, içerdiği enerji ve protein maddelerinin yanı sıra birtakım sağlık sorunlarına da çok iyi gelmektedir. Peki, fıstık ezmesinin insan vücuduna olan potansiyel sağlık faydaları nelerdir;
- İştahı Kontrol Altına Alır
Düzenli ve kontrollü fıstık ezmesi tüketimi, iştah yönetimini kontrol altına alarak kilo verme sürecinde kişilere yardımcı olabilmektedir. 15 obezite hastası kadın üzerinde yapılan bir çalışmada kadınların 1 ay boyunca 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi tüketmeleri istenmiştir. Gelinen son durumda fıstık ezmesi tüketen kadınların, tüketmeyenlere göre daha az yemek yedikleri ve gün içerisinde daha çok tokluk hissi yaşadıkları ortaya çıkmıştır.
- Yağ Kaybını Desteklemeye Yardımcı Olur
Protein açısından yüksek değerlere sahip olan fıstık ezmesi, iştahı kontrol altına alıp tokluk hissi sağladığı için bir süre sonra yağ kaybını desteklemeye de yardımcı olur. Çünkü gün içerisinde yeterli miktarda protein almak, kas kütlesini ve kas gücünü korurken metabolizmanın hızlı çalışmasını da destekler. Bu sayede kas gücünüzü geliştirirken kolayca yağ yakmaya başlayabilirsiniz.
- İçerdiği Maddeler Bakımından Yüksek Kaliteli Bir Besin Kaynağıdır
Beslenme listemize eklediğimiz besinlerde bakmamız gereken tek kriter kalori değerleri olmamalıdır. Aynı zamanda içeriğinde yer alan diğer değerlere de çok dikkat etmek gerekmektedir. Fıstık ezmesi, yüksek kalori değerine sahip olmasına rağmen kaliteli protein, doymuş yağlar, bol vitamin, lif, antioksidan ve mineral deposudur. Bunların her biri, insan sağlığını iyileştirici bir rol oynamaktadır. Kontrollü ve düzenli şekilde fıstık ezmesi tüketilmesi, kilo verme ve kas kütlenizi geliştirme yolunda en sağlıklı yardımcılarınızdan biri olacaktır.
Fıstık Ezmesi Kilo Vermeye Yardımcı Mıdır?
Fıstık ezmesi, kontrollü şekilde tüketildiğinde metabolizmayı hızlandırırken uzun süre tokluk hissi sağlamaktadır. Bu durum, fıstık ezmesinin yağ yakımına doğrudan katkı sağladığını da gözler önüne sermektedir. Kalori değeri yüksek olan fıstık ezmesinin kilo almaya neden olacağı düşünülse de yapılan araştırmalarda bu durumun tam tersinin geliştiği gözlemlenmiştir.
Özellikle fıstık ezmesi içeren kontrollü bir beslenme programı, kilo kaybını etkili bir şekilde desteklemektedir. Klinik araştırmalarda fıstık ezmesi tüketen kişilerin beden kitle endeksinde de her daim düşme eğiliminde oldukları bilinmektedir. Fıstık ezmesinin bu başarısı ise içerdiği yüksek lif oranı ve protein kaynağı olmasına dayandırılmaktadır.
Fıstık ezmesinin güçlü besin öğelerinden yararlanarak hızla kilo vermeye başlamak istiyorsanız diyetteyken uygulamanız gereken birkaç püf nokta olacaktır. Fıstık ezmesini diyet listelerinde kullanırken günde ne kadar tükettiğinize çok dikkat etmelisiniz. Bu sayede günlük kalori hedefi bakımından bağlı kaldığını rutini de değiştirmeden koruyabilirsiniz.
Battalbey Komagene Çiğköfte Kaç Kalori başlıklı makalemize de bir göz atabilirsiniz.
Fıstık ezmesini diyet listenize dahil edebilmek için birkaç püf nokta bulunmaktadır;
- Düşük kalorili krakerler veya tam tahıllı ekmeklerin üzerine sürebilirsiniz.
- Kereviz veya havuç dilimleriyle dip sos olarak tüketebilirsiniz.
- Yoğurt veya bir kase yulaf ezmesinin içerisine karışım olarak ekleyebilirsiniz.
- Tatlı krizlerinizde bir kuru hurmanın içerisine ekstra sos olarak sürebilirsiniz.
Unutmamak gerekiyor ki diyet listelerinde sadece fıstık ezmesi tüketmek, kilo verme açısından tek başına yeterli olmayacaktır. Fıstık ezmesi gibi yüksek kalori değerine sahip bir ürünü yalnızca diyet listelerine doğru ve kontrollü şekilde ekleyebilirseniz faydasını görebilirsiniz. Kilo yönetimi uygulaması, karmaşık ve düzenli bir süreci gerektirmektedir. Bu süreçte fıstık ezmesi, kontrollü bir tüketimle sizlere en yardımcı olacak besin öğeleri arasında gösterilmektedir. Diyet listenize fıstık ezmesini eklerken yaşam tarzınızı değiştirmeyi ve hayatınızdan egzersizi hiç çıkarmamanız gerektiğini de unutmayın.