Reflü Diyeti Nedir ?

Reflü diyeti, reflü rahatsızlığı bulunun hastalar tarafından sıklıkla tercih edilmektedir. Bunun nedeni ise tükettiği yiyecek ve içeceklerin reflüyü tetikleyeceği için bu gıdalardan uzak durularak rahat bir dönem geçirmesini sağlamaktadır.

Mide içeriğinin, sıklıkla yemek borusuna doğru geri kaçması sonucunda gastroözofajiyel reflü (GÖR) denmektedir. GÖR, midede yanma, şişkinlik, ekşime ve ağrı gibi belirtileri ortaya çıkmaktadır. BU nedenle beslenme tarzı bu belirtilerin şiddetlenmesi ya da gerilemesinde oldukça önemli bir yere sahiptir. Buna göre reflü diyeti, gastroözofageal reflü hastalarının tedavisinde kullanılan ve tercih edilen en önemli yöntemlerden bir tanesidir.

Reflü tanısı konmuş bireyler, standart ilaç tedavilerinin yanı sıra beslenmelerine de oldukça dikkat etmek zorundadır. Yağlı, baharatlı ve işlenmiş gıdaların yanı sıra kafein, alkol ve gazlı içecekler reflünün durumunu kötüleştirirken, sebze ve lifli beslenme tarzı, bazı meyveler ve bitki çayları ise reflünün şiddetini ciddi seviyede azaltmaktadır.

Reflü Diyeti Nedir?

Reflü diyeti, gastroözofageal reflü rahatsızlığı tedavisinde en iyi yöntemlerden bir tanesidir. Reflü diyeti, özofagus sfinkterinin(LES) basıncını düşürerek midenin boşalmasını geciktiren ve midede bulunan asidi artıran yiyecekleri ortadan kaldırmaktadır. Bunun yanı sıra alt özfagus sfinkter kasının daha iyi bir şekilde çalışmasına ve yemek yedikten sonra kapalı kalmasını sağlayarak reflü belirtilerini yok etmektedir.

Yenilen ve içilen besinler midenizde asit miktarını ciddi oranda tetiklemektedir. Reflü hastalığını kontrol altında tutmak amacıyla daha uygun besinlerin tüketilmesi ve doğru beslenme programının uygulanması gerekmektedir. Reflü diyetini yapmak, sevdiğiniz besinlerin tamamen hayatınızdan çıkarılması anlamına gelmemektedir. Bunun yerine beslenme düzeninize biraz değişiklik yaparak devam edebilirsiniz.

Reflü Diyetinin Faydaları Nelerdir?

  • Midede şişkinlik, ağrı, ekşime ve yanma gibi belirtileri ortadan kaldırmaktadır.
  • Ruh halinizi ciddi seviyede iyileştirmektedir.
  • Kilo vermenize yardımcı olmaktadır.
  • Uyku düzeninizi daha iyi hale getirir. Reflü rahatsızlığı ciddi uyku problemlerine yol açmaktadır.
  • Besleyici olduğu için daha enerjik ve daha sağlıklı hissetmenize neden olur.

Reflü Diyeti Nasıl Yapılır?

Reflü diyeti Akdeniz diyetiyle oldukça benzerlik göstermektedir. Bol miktarda tüketilen yeşil yapraklı sebzeler, az yağlı protein ve tahıllar tüketilmelidir. Reflü diyetindeyse farklı yiyecekler tüketebileceğiniz için uyum sağlamakta hiçbir şekilde zorlanma yaşamayacaksınız.

Reflü Diyet Listesi

Reflüye İyi Gelecek Yiyecekler

Reflü belirtileri mide asidinin yemek borusuna temas etmesinin ardından ağrıya ve tahrişe neden olabilmektedir. Reflü semptomlarını kontrol altında tutmak için bazı yiyecekleri yemek menünüze dâhil etmekte fayda var.

  • Yulaf Ezmesi: Yulaf ezmesi lif açısından oldukça zengin bir besindir. Diyet posasında yüksek olması nedeniyle midenizdeki asidi azaltmaya ve GÖR semptomlarını iyileştirmede etkili bir yiyecek olarak tüketilir. İster kahvaltılarınızda isterseniz ara öğünlerinizde yulaf ezmesi tüketebilirsiniz.
  • Zencefil: Doğal bir anti-inflamatuar özelliklerine sahip olan bir besindir. Protein ve lif açısından oldukça zengindir. Midede bulantı ve ekşimeler gibi farklı gastrointestinal problemleri ortadan kaldırmak için en doğal tedavi yöntemi olarak tüketilir. Bunun yanı sıra grip, gaz problemleri, soğuk algınlığı ve gaz ağrılarını en aza indirmektedir.
  • Sebzeler: Brokoli, kuş konmaz, taze fasulye, yeşil yapraklı sebzeler, karnabahar, salatalık ve patates gibi farklı sebzeler düşük şeker ve yağ içerdiği için mide asidini ciddi seviyede azaltmaktadır.
  • Narenciye haricinde bulunan meyveler: şeftali, çilek, armut, muz, elma ve kavun gibi narenciye haricinde bulunan meyvelerin, asidik meyvelere göre daha az reflü semptomlarını tetikleme olasılığı daha düşük seviyelerdedir.
  • Deniz ürünleri ve yağsız et: Balık, deniz ürünleri, hindi ve tavuk gibi az yağlı ve yağsız etler reflü semptomlarını ciddi oranda azaltmaktadır. Ayrıca bu etleri buhar, fırın ve ızgara pişirme yöntemlerini kullanarak pişirebilirsiniz.
  • Bulgur: Kompleks karbonhidratlı, yüksek diyet lifi, kolesterol içermeyen ve yüksek besinli bir diyettir. Lifli yiyecekler arasında en uzun tokluk hissi veren yiyecektir. Bulgur tükettiğinizde yüksek yeme olasılığınız azaldığı için midenizde oluşabilecek ekşimeyi önlemektedir.
  • Sağlıklı Yağlar: Ceviz, keten tohumu, zeytinyağı, avokado, Ayçiçek yağı ve susam yağı, sağlıklı yağ kaynakları arasında yer almaktadırlar. Trans yağ ve doymuş yağ alımını ciddi oranlarda azaltmaktadır.

Örnek Reflü Diyet Listesi

Sabah Kahvaltısı:

  • Tavada yağsız yumurta ya da haşlanmış yumurta
  • 2 dilim yağsız beyaz peynir
  • Az tuzlu salata
  • Zeytin
  • 2 dilim tam buğday ekmeği

Ara Öğün:

  • 1 porsiyon mevsim meyvesi
  • 1 kâse yoğurt
  • 1 adet tam buğdaylı galeta
  • 1 bardak ayran

Glutensiz Diyet Listesi başlıklı makalemize de bir göz atabilirsiniz.

Öğlen yemeği:

  • Baharatsız haşlama yemek
  • 2 dilim tam buğday ekmeği
  • 1 kâse az yağlı yoğurt

Akşam Yemeği:

  • Yağsız balık ya da tavuk
  • 1 bardak ayran
  • 2 dilim tam buğday ekmeği

Not: Reflü diyetini uygulamaya geçirmeden önce yapılması gereken en önemli konu ise doktor kontrolüne gitmektir. Reflü diyetini reflü hastaları uyguladığı için doktor onayı alınmadan yapılmaması gerekmektedir. Aksi durumlarda sağlıklı bireyler olabilmek ya da daha az reflü belirtilerini hissetmek isterken ciddi sağlık sorunlarıyla karşı karşıya kalarak daha kötü bir sonuçla karşı karşıya kalabilirsiniz.

Yorum yapın